Alimentation

14 Juin 2016

Dans mon placard #2 : l'épicerie salée

  Huiles végétales (olive, tournesol, colza,...). On les trouve au supermarché ou en magasins bio. Choisis-les de préférence bio, vierges et de première pression à froid afin que toutes les qualités de la matière première soient préservées !   Vinaigres. On les trouve en supermarchés et magasins bio. Dans certains (grands) magasins bio, on en trouve même en vrac !   Riz. On le trouve au supermarché ou en magasins bio. De nombreux magasins proposent plusieurs variétés en [...].
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10 Juin 2016

Dans mon placard #1 : les fruits et légumes

Les fruits et légumes, on les préfère bio dans la mesure du possible : moins de pesticides, bon pour ta santé, celle des agriculteurs et de la planète. Si ton budget est un peu serré ou que tu n’es pas bien achalandé en produits bio, favorise les fruits et légumes les moins traités. Certains, comme les oignons ou les légumes racines sont moins traités et poussent sous terre. Tu peux les acheter non bio ou en agriculture raisonnée, les risques seront moindres.   On les trouve au [...].
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03 Juin 2016

Comment repérer un producteur au marché (un vrai de vrai) ?

Ils sont bons mes brugnons ! - Crédits : Pexels   Indice n°1 : Son étal est petit, et son choix de produits réduit. Le producteur est souvent spécialisé dans UN produit : la chèvre (du fromage au saucisson en passant par le lait cru ou le yaourt), le porc (de la saucisse aux grillades en passant par le pâté), le canard (du foie gras au magret en passant par la graisse d´oie), les pommes et poires (de la Sainte Germaine à la Chantecler en passant par Reinette)…   Indice n°2 : Il [...].
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20 Mai 2016

Fruits et légumes du mois de mai

C'est le mois de mai et on en profite pour inaugurer notre calendrier mensuel de fruits et légumes de saison, à manger bio de préférence !  
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09 Mai 2016

Pizza maison - 30 recettes pour pécho

Pizza maison    20 min préparation - 20 min cuisson = + rapide qu'une livraison € 4 / pizza  1 saladier                                 INGRÉDIENTS   Pâte pour 1 pizza :   250g de farine de blé ou d'épeautre * 1 c. à c. de sel 1 c. à c. de levure 10 cl d'eau tiède 1 c. à s. d'huile d'olive extra-vierge   Garniture :   1 brique de coulis de tomate bio 1 belle c. à s. d'origan ou d'herbes de Provence Sel & poivre 1 boule de mozzarella au lait cru Selon [...].
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02 Mai 2016

La minute saine de la quinzaine #4 : Fabrique ton lait végétal maison

Qui a dit que les laits végétaux ne donnaient pas envie ?   Ca y est, tu as décidé de tester les lait végétaux. Même s’ils sont un peu plus cher que le lait de vache, ils ont pas mal d’avantages. Ils contiennent plein de “bon gras”, en particulier des acides gras essentiels, c’est-à-dire que notre corps ne fabrique pas lui-même. Ils sont plus facile à digérer, notamment grâce à l’absence de lactose, qu’une grande majorité de la population occidentale ne supporte [...].
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04 Mars 2016

Du glyphosate dans ta bière !

Le 25 février dernier, coup de tonnerre : on aurait trouvé du glyphosate dans plusieurs bières allemandes ! Il faut savoir qu’en Allemagne, la bière, c’est extrêmement sérieux. C’est comme pour les saucisses, il y en a quasiment une différente par bled. Rien que sous l’appellation “Kölsch” (la bière de Cologne), pas moins d’une quinzaine de marques se partagent le marché du million de litres brassés par jour. Oui oui.   La convivialité à l'allemande - Crédit : [...].
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11 Mars 2016

La recette de la Nice Cream Coquine !

Orgasme culinaire garanti !   On est vendredi soir et tu veux partager un moment gourmand et coquin avec quelqu’un ? Oublie le pot de NULtella et prépare-toi à sortir les glaçons. Pour ta soirée riche en sensations sans hangover pour tes hormones, je te propose cette recette de Nice Cream Coquine archi simple avec seulement DEUX ingrédients. Prêt pour un kiffe sensuel homemade ?   Pour cette recette à partager à deux ou en solo insatiable, tu n’as besoin que de :   deux grosses [...].
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02 Novembre 2015

Sauvez Némo !

Pour clore la première année du Campus des Cobayes, Générations Cobayes a accueilli Frédéric Le Manach de Bloom association sur la question de « La pêche d'hier à aujourd'hui ».
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26 Octobre 2015

Recette de cuisine : le BRAWNIE !!

Comme promis lors de la Colo des Cobayes, je vous partage ma spéciale recette de bRAWNie (raw pour cru). Il n’y a pas besoin de four, juste de vos petites mains, d'un robot avec une lame en S et d'une pincée d'amour.     Les ingrédients: (Désolé pour les quantités, je fais la cuisine au feeling du moment en palpant, en regardant et en goûtant). - Quatre grosses poignées de dattes Bio bien moelleuses ou mises à tremper au moins une heure si vous les trouvez trop sèches. - Une [...].
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